穴居人对牛奶的品味透露出来

 作者:杞鹪     |      日期:2019-02-08 03:01:03
作者:弗雷德皮尔斯(Fred Pearce)我们的穴居祖先作为野生猎人的形象,他们享受的食物并不比他们最近的杀戮所撕裂的肉更好,但却被新的考古学研究所削弱 6000年历史的陶器碎片的化学分析显示,古代英国人也喜欢牛奶和山羊奶酪英国布里斯托尔大学生物地球化学教授理查德埃弗塞德说:“这是世界各地史前遗址广泛乳业的第一个直接证据”考古学家此前发现了一些暗示乳制品的物品,例如可疑的奶酪过滤器,但毫无疑问到目前为止,最早的乳制品证据是巴格达博物馆的一幅苏美尔楣饰图片,展示了4500年前的挤奶事件 “在英国,我们没有任何证据可以证明罗马时代的照片和写作,”Evershed告诉“新科学家”杂志这些发现将为新石器时代人类的饮食,健康和经济提供新的视角大约一万年前,人类首先将动物驯化为动物,可能是在中东 Evershed认为,第二次革命,其中动物被用于牛奶和羊毛,可能发生在大约7000年前 “但我们没有任何证据我们的下一个研究项目是去中东尝试找到它,“他说 Evershed通过寻找在破碎的陶器中吸收的动物脂肪残留物来揭示乳制品的早期味道这些碎片是从英国各地的14个地点挖出来的,历史可追溯到6000至1500年前 “当我们最近发现,由于反刍动物新陈代谢的怪癖,你可以分辨出哪些脂肪来自乳制品,哪些脂肪来自肉类,”他说乳制品含有较少的稳定同位素碳-13和略多的碳-12 Evershed将这项技术应用于现场近1000件陶器,每一件都发现了乳制品的证据期刊参考:美国国家科学院院刊(DOI: